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酒緣文化

252022/02

酒文化的音樂表達(dá)

酒與歌本是兩個相對獨(dú)立的個體，并沒有任何聯(lián)系，但若作為文化事象和民俗事象來看，二者的聯(lián)系是必然的，兩個個體共同形成了一個完整又具特色的風(fēng)俗歌曲體裁——酒歌...

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022021/08

?什么是“甑”

要說起甑的來源，就不得不提與其有著密切關(guān)聯(lián)的我國古老的酒文化了：古代釀制的酒是酒與糟混在一起的，到了周代，才有了所謂的“清酒”（《周禮》）。這種白酒，最早...

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022021/08

你沒見過的那些酒票

在那個特殊年代，票證種類繁多，有糧票、布票、油票、棉花票、魚票、肉票、酒票……在當(dāng)年沒有票證，有錢也寸步難行，生活中如果缺少票證，日子都沒法過，那時的人們...

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252021/05

宋代文人的“持杯月下花前醉”

文人名士設(shè)席時，總要選擇花前月下，陳列群花環(huán)繞，以備把酒鑒賞，這種宴席稱作“簇花宴”，宋代范蜀公在許下住地營建“長嘯堂”，堂前設(shè)有酴醾架，可容納幾十人。每...

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252021/05

漫話酒與夢

關(guān)于人對“夢”的認(rèn)識，莊子說“愚者自以為覺，竊竊然知之”，只有愚者才自以為自己清醒，萬事洞察。而蘇軾將“醉”“夢”“醒”的聯(lián)系多次引入到了自己的文學(xué)作品中...

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252021/05

漫話酒與真

真，首先要去偽。“真”是作為世俗禮教的“偽”的對立物產(chǎn)生的。天真是自然的產(chǎn)物，而禮教是世俗的產(chǎn)物，二者是格格不入的。只有圣人才能擺脫世俗禮法的羈絆和名利榮...

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252021/05

蘇軾生命中的“酒”

蘇軾不求酒量，但求酒趣，“偶得酒中趣，空杯亦常持。”他寫過因?yàn)楹染七M(jìn)不了家門，但還不生氣：“夜飲東坡醒復(fù)醉，歸來仿佛三更。家童鼻息已雷鳴。敲門都不應(yīng)，倚杖...

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102021/04

白酒適合小杯慢慢喝

聚攏香氣。使用小杯可以很好地聚攏酒的香氣。香氣散得慢，便于更好品嘗酒。品味樂趣。現(xiàn)在的酒多屬于高度白酒，如果按照古人大口喝酒的方式，估計一...

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