2020年《今世緣月報》第八期
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版面編號：CN32-0101
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報》第八期1、4版
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版面編號：CN32-0101
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報》第八期2、3版
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版面編號：CN32-0101
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報》第八期5、8版
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版面編號：CN32-0101
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報》第八期6、7版
江蘇省第八屆白酒評委選拔考核在今世緣舉行
8月21日至25日，江蘇省第八屆白酒評委選拔考核在今世緣舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、秘書長馬勇，江南大學(xué)副校長、省白酒專家組組長徐巖，省食品工業(yè)協(xié)會副會長孫林，省酒類行業(yè)協(xié)會會長陳國鎖、秘書長王建英，省食品工業(yè)協(xié)會副秘書長唐建澤，今世緣酒業(yè)黨委書記、董事長、總經(jīng)理周素明，副董事長、副總經(jīng)理吳建峰以及全省219名省白酒評委等參加活動。
馬勇在開班典禮上指出，白酒發(fā)展要圍繞四個基本點：產(chǎn)品力、品牌力、性價比、渠道力，堅持四個導(dǎo)向：食品安全導(dǎo)向、感官質(zhì)量導(dǎo)向、風(fēng)格特色導(dǎo)向、健康養(yǎng)生導(dǎo)向，重點打造六個基礎(chǔ)領(lǐng)域：核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)、智能裝備水平、產(chǎn)能集聚程度、結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級、要素資源儲備、科技研發(fā)效率。
徐巖闡述了生物發(fā)酵技術(shù)與白酒品質(zhì)的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)了白酒品質(zhì)形成的產(chǎn)區(qū)生態(tài)、釀酒原料、釀造工藝、釀造菌群和陳釀年份等要素，并闡述了智能化釀酒生產(chǎn)方式的優(yōu)越性。他說，作為中國白酒智能化釀酒的領(lǐng)跑者,今世緣人在傳統(tǒng)釀酒工藝中探索,用現(xiàn)代科技點亮傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。通過智能化生產(chǎn)，以標(biāo)準(zhǔn)替代手工，保證規(guī)模產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，比傳統(tǒng)生產(chǎn)更能保證酒品質(zhì)量。同時，也能有效地解決操作工人和人力成本上升的問題，極大節(jié)約人力及管理成本。
周素明向與會人員匯報了今世緣的發(fā)展情況。今年以來，今世緣聚心聚力謀發(fā)展，從實從嚴(yán)高質(zhì)量，各項工作推進(jìn)有力有序有效，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)相對平穩(wěn)。下一步，會繼續(xù)遵循創(chuàng)新、綠色、協(xié)調(diào)、開放、共享“五大理念”，持續(xù)深化打造品牌、以質(zhì)取勝、文化營銷、人才強(qiáng)企“四大基礎(chǔ)戰(zhàn)略”，更加突出差異化、高端化、全國化“三化方略”，重點打好國緣V系攻堅戰(zhàn)、K系提升戰(zhàn)、今世緣典藏激活戰(zhàn)、省外突破戰(zhàn)“四大戰(zhàn)役”，為中國白酒進(jìn)步、蘇酒高質(zhì)量發(fā)展作出今世緣貢獻(xiàn)。
唐建澤匯報了今年上半年江蘇省食品和白酒行業(yè)的運行情況，回顧了第七屆江蘇省白酒評委工作。活動中對2019年度省白酒評委進(jìn)行表彰。今世緣酒業(yè)孫偉、卜嚴(yán)、劉永前等三名省白酒評委被評為2019年度“優(yōu)秀評委”。第八屆白酒評委選拔考核工作主要采取理論和實踐的方式進(jìn)行，結(jié)果將于9月份公布。
（陸 娟）
